浙江在线11月3日讯（记者 王艺潼 通讯员 陈亚萍）消失千年的菰米“复活” 了。近日，在湖州农科中心试验基地，湖州市农业科技发展中心水稻育种室主任谭宏，正用敲打的方式，采收第一批菰米。
菰城是湖州市旧称，菰米曾是湖州重要农耕作物。如今，在湖州市农业科技发展中心与浙江大学师生研究团队的共同试验下，菰米试种植成功。
菰是多年生水生草本植物，生在浅水里。其嫩茎被黑后（感染菰黑粉菌）即成为大家熟悉的蔬菜——茭白。《周礼》将菰列为六谷之一。“菰米在中国有三千多年种植史，在茭白被培育成功后，中国已有千年未生产菰米。”浙大农学院应用生物科学系主任吴殿星说。研究发现，相较于水稻，菰米兼具高营养价值和独特口感，有水分低、碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高等特点，并适合酿制雕菰酒。
记者看到，试验基地的菰，每一株高达2米，穗顶端的菰米呈细长针形，颜色为紫黑色。谭宏介绍，他与浙大师生一起，从湖州及周边收集了半野生菰，并利用生物技术筛选出适合湖州种植的品种资源，于今年5月进行了首次大田种植。
据悉，菰米种植成功后，将在位于吴兴区道场乡的下菰城遗址扩大种植规模。道场乡将借菰米“复活”，开展菰生产体验与文化展示活动，并以传统粮食为参照，试验“稻—菰、菰—渔、菰米—茭白”生产方式，打造农旅发展新模式。